2013. március 9., szombat

Glutenix Alfa-mix sütéspróba Nr.1


Recept a csomagoláson:

50 dkg Alfa-mix
5 dl víz
25 g friss élesztő
olaj


Meglepetésemre cukrot nem ír a recept.
A kenyérsütőbe először az olajat, majd a vizet, utána a lisztet és az élesztőt tegyük, és persze a sót.
Kis híján kikelt az üstből, és ezért a teteje kicsit fehér maradt, bár nem kentem meg semmivel. Majd legközelebb...

Ízre nekem kicsit porszerű, de a tészta látványra tömör.



Az én kétkaros gépemben a RAPID 1:52 programon sült. Súlya 94 dkg, szemben az eddig készített 70 dkg-s Falusi-Fehér lisztkeverékes kenyeremmel.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése

Megjegyzés: Megjegyzéseket csak a blog tagjai írhatnak a blogba.